健康热点

新·战略

《蒙牛低调试水新品牌“甄简”，加快布局大健康产业》

没有做任何大范围公开推广，蒙牛于6月开始在微信商城推出了品牌“甄简”，这个新品牌的系列产品以营养、健康的固体饮料类产品为主。

按官网介绍：“甄简品牌以健康管理为经营理念，搭载专业的营养产品开发，同时提供健康监测、健康咨询等服务”。目前正在线上售卖的有平衡身体系列的甄简轻衡益生菌固体饮料、健康零食系列的甄简风味酸奶块固体饮料，未来还将推出一款高蛋白营养代餐粉。

据行业自媒体小食代的报道，蒙牛内部专门组建了新品孵化团队，除了精准营养、健康食品等，还在研发饮料等品类。

新·战略

《嘉士伯推出全球首款“纸瓶啤酒”，啤酒会进入“纸瓶时代”吗？》

10月11日，在哥本哈根举行的C40全球市长峰会上，世界第四大酿酒集团嘉士伯将2个承装啤酒的绿色纤维瓶原型，首次呈现在世界面前。

“啤酒纸瓶”的瓶身由具有可持续性的木材纤维制成，内含隔离层、可盛装常规啤酒。一款瓶子原型使用了回收的PET聚合物薄膜，另一款则为100%生物基PEF聚合物隔层。将通过对原型进行隔层技术测试，保证酒瓶可满足容纳常规啤酒的同时，实现打造一款无聚合物、100%生物基酒瓶的目标。

同时，改进包装是嘉士伯集团“共同迈向零目标”(Together Towards ZERO)战略的重要组成部分，此计划中承诺到2030年，减少30%“手中啤酒”的碳足迹。（FBIF食品饮料创新）

新·战略

《把内容营销主动权掌握在自己手中！美国互联网直销品牌纷纷创立原创品牌内容工作室》

对于互联网直销品牌来说，社交媒体一直是主要的营销战场。但随着各大社交媒体平台的广告投放日渐饱和，数字营销成本不断上涨，许多互联网直销品牌都在借助社交媒体完成最初的用户群积累后，选择减少对社交媒体营销的投资，转而成立了自己的原创品牌内容工作室，通过开发原创纪录片或系列剧集对品牌进行更主动的宣传。

他们也深刻地意识到，受到社交媒体广告吸引的冲动型消费者与品牌忠实消费者的意义与价值完全不同，而优质的内容营销可以帮助他们更容易地扩大忠实消费者群体，更加有益于品牌未来的发展。

美国新兴的功能饮料品牌 Dirty Lemon、互联网行李箱品牌 Away、线上营销平台 Mailchimp 就是这些互联网直销公司的典型代表。

新·技术

《AI 想为你打造一些新菜单，创新一下食物搭配》

之前的 AI 仅能完成基础的食品加工工作，筛选出合格的食物原材料。但现在，它已经可以创造新菜单，让你用更短的时间尝到食物的新口味了。

全球最大的调料公司 McCormick、包装食品公司 Conagra 以及让我们每天都能快乐工作的百事可乐公司都在用人工智能来创造新的食品口味。

事实上，用人工智能来创造新口味这事是饮料圈先做的。嘉士伯啤酒就曾使用传感器和机器学习来创造新的啤酒口味。食品技术公司 Foodpairay 则把数据处理和机器学习最先用到了鸡尾酒新口味的调配上。